LA MONTAGNE VIVRA

ATELIER CUISINE
Préparer différentes recettes ( par exemple: pizza ,crumble de fruits,...) avec un budget de 3,05 € par personne.

Les ateliers commencent par les courses dans un supermarché.

REPAS DE CREPES

Farine
Huile
Oeufs (20)
Beurre
Une plaque de chocolat noir
Confiture de fraise
Sauce tomate 2 boites de concentré
Jambon de dinde 4 tranches
Gruyère
Sucre en poudre
Une salade
Lait (1L)
Recette de la pâte à crêpes
2 gros oeufs
6 + 1/2 cuillères de farine `
25g de beurre
1 grand verre de lait
1 pincée de sel

Casser les oeufs dans un saladier
Mettre la farine + la moitié du verre de lait + le beurre fondu + le sel.
Mélanger au fouet . Laisser reposer 20 min.
Puis ajouter le reste de lait,en fouettant énergiquement !

Recette de la béchamel
1 grosse de cuillère de farine
25g de beurre
1 grand verre de lait + sel + muscade

Faire fondre le beurre
Ajouter la farine bien mélanger de nouveau (Le mélange doit épaissir)
Puis enlever la casserole du feu.

Quand les crêpes sont cuites, on y ajoute la béchamel, le jambon de dinde, le gruyère, et de la sauce tomate aux oignons.

Rouler les crêpes et les mettre au four chaud 5 minutes.
avec le reste des crêpes on peut les manger sucrées ; à la confiture ; au chocolat fondu...
LA SALADE DU CHEF

Ingrédients: pour deux personnes:
-1 demi concombre
-3 tomates
-100 g de gruyère
-1 oignon
- 3 oeufs
- une salade verte
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et herbes de Provence


Préparation:

Faire chauffer l’eau pour les oeufs et quand elle bout les mettre à cuire pendant 10 minutes.
Quand les oeufs sont cuits, remplir la casserole d’eau froide pour qu’ils refroidissent. Les éplucher et les couper en rondelles.

Découper en fines rondelles le concombre et les tomates.
Découper en dés le fromage.
Eplucher l’oignon et le couper en fines rondelles.
Laver la salade et l’égoutter
Découper les feuilles en morceaux.
Mettre les tomates, le concombre, le fromage, les oeufs, l’oignon et les morceaux de salade dans un saladier et mélanger le tout.
Ajouter l’huile d’olive, le sel, et les herbes de Provence puis bien mélanger.


C’est prêt!